Clafoutis aux cersies

Samedi ma copine Gwen ma donné des bonnes cerises bio du jardin de son beau-père , du coup Eric aujourd'hui m'a réclamé un clafoutis , moi je ne suis pas particulièrement fan de cerises , mais Eric oui , alors pour lui faire plaisir je lui ai fais son clafoutis , dont voici la recette :

ingrédients : 750 gr de cerises bien mûres , 100 gr de farine , 1/2 sachet de levure , 4 oeufs , 125 gr de sucre , 2 pincées de sel , 25 gr de beurre , 25 cl de lait , 1 sachet de sucre vanillé

faire préchauffer le four à 180°

préparation :
1 - laver , equeuter et denoyauter les cerises
2 - dans un saladier battre les oeufs en omelette puis ajouter le sucre et le sel et fouetter 5 minutes
     verser la levure , puis la farine et mélanger délicatement , rajouter le beurre fondu  et le lait
3 - beurrer un plat à gateau , disposer les cerises à l'intérieur , puis verser l'appareil dessus
     enfourner et cuire à 180° pendant 45 minutes
4 - saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four et servir tel quel , ce clafoutis ne se démoule pas