Brownies

Pour 6 personnes :

200gr de chocolat noir
200 gr de beurre
4 oeufs
200 gr de sucre
100 gr de farine
80 gr de cerneaux de noix + 4 pour le décor

Préchauffez le four à 175° (th 5 ou 6) . Tapissez un moule carré de papier sulfurisé (ou bien beurrer et bien fariner). Mixez les noix de façon à les réduire en poudre. Cassez le chocolat et coupez le beurre en morceaux , puis faites les fondre ensemble au micro-onde ou bain-mari. Fouettez les oeufs entiers et le sucre , ajoutez le mélange chocolat beurre ainsi que la farine et les noix en poudre, et versez la préparation dans le moule. Concassez grossièrement les cerneaux de noix réservés, répartissez les sur la pâte et faire cuire 20 minutes (un peu moins si on le veux bien coulant au milieu). Dégustez tiède ou froid à votre convenance.

Conseil : noix de pécan , pistaches , pignons ou fruits secs mélangés peuvent remplacer les noix.

Franchement délicieux , rapide à faire , nous l'avons tous adopté (oui j'ai fait une entorse à mon régime et je l'ai gouté)